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Nachhaltigkeit & Regionalität in unserer Küche
Aktuelles • Ernährung
Unser Küchenteam verwöhnt unsere Patient*innen tagtäglich mit einer abwechslungsreichen Speisenauswahl. Dabei wird hoher Wert auf die Verarbeitung von hochwertigen, regionalen Lebensmitteln gelegt.
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Herbstliches Rezept: Rinderragout mit Maroni und Kürbis
Ernährung
Dieses köstliche herbstliche Gericht möchten wir nicht nur mit unseren Patient*innen teilen. Hier finden Sie das Rezept zum Nachkochen.
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Kürbisgenuss in Form einer Lasagne - ein köstliches Rezept
Ernährung
Speisekürbisse haben nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich einiges zu bieten. Und sie sind sehr vielseitig zuzubereiten, wie z.B. in einer Kürbislasagne.
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Rezept für den Herbstbeginn: Balance - Brettljause
Ernährung
Herbstliches Gericht mit Eiweißbrötchen, Kürbiskernaufstrich, Frischkäse, Mulbratl und Käferbohnensalat
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Rezept für heiße Tage: das Wolkensandwich
Ernährung
Der perfekte leichte Snack für heiße Tage ist das Wolkensandwich (Cloud Bread), das es auch in unserer Cafeteria gibt. Der Snack ist hat nicht nur wenig Kohlenhydrate - er ist auch besonders eiweißreich.
Gesunde Snacks in der Cafeteria & Smoothie-Rezept
Ernährung
In unserer Cafeteria sind eine Vielzahl an gesunden Snacks zu finden. Sie schmecken nicht nur unglaublich gut, sie sind eiweißreich und haben wenig Kohlenhydrate. Probieren Sie auch den Smoothie "Green Protein Power"!
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